Freezer adalah tempat yang biasa digunakan untuk menyimpan makanan agar tahan lebih lama. Namun, tidak semua jenis makanan cocok disimpan di dalam freezer. Ada beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan mengubah tekstur dan rasa makanan tersebut. Berikut adalah sederet makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer:
1. Telur mentah
Telur mentah sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena saat diambil keluar, tekstur telur akan berubah menjadi kental dan tidak enak untuk dimasak. Selain itu, lapisan pelindung telur juga akan pecah sehingga memudahkan bakteri masuk ke dalam telur.
2. Sayuran berdaun hijau
Sayuran berdaun hijau seperti selada, bayam, dan kangkung sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan mengubah warna dan tekstur sayuran tersebut. Sayuran berdaun hijau lebih baik disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup agar tetap segar.
3. Buah berserat tinggi
Buah seperti nanas, jeruk, dan apel yang memiliki serat tinggi sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan mengubah tekstur buah tersebut menjadi lembek dan tidak enak untuk dimakan. Lebih baik simpan buah-buahan ini di dalam kulkas dalam wadah tertutup.
4. Daging mentah yang sudah dimarinasi
Daging mentah yang sudah dimarinasi sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan membuat daging menjadi lebih keras dan kehilangan rasa marinasi yang sudah ditambahkan sebelumnya. Lebih baik masak daging tersebut terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam freezer.
5. Makanan berkuah
Makanan berkuah seperti sop, kaldu, dan sup sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer karena akan mengubah tekstur kuah dan bahan makanan di dalamnya menjadi lembek dan tidak enak untuk dimakan. Lebih baik simpan makanan berkuah di dalam wadah tertutup di dalam kulkas.
Itulah sederet makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer. Dengan mengetahui jenis makanan yang tidak cocok disimpan di dalam freezer, kita dapat menjaga kualitas dan rasa makanan tetap terjaga saat disantap. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.